mimmy常說：「你一直看港劇是無法跟世界接軌的喔！」。可是這趟旅途中因為我會講廣東話讓我得到了不少好處，至少我可以有一個非常前排且書是寬敞的位置。
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- Apr 05 Sat 2008 08:47
艾拉大腳踏上美洲大陸
- Nov 05 Mon 2007 05:58
艾拉廚房之Lime Cheesecake
艾拉以前其實很討厭cheesecake，也從來搞不懂為什麼港劇裡面總是要以買「芝士蛋糕」為橋段。BUT！！！來到美國之後一切都變了～～～因為cheesecake既沒有複雜的製作過程又不需花費昂貴材料費，隨著自己的口味調整甜度，Lime Cheesecake就變成艾拉的最愛跟拿手戲。今天就讓艾拉傳授你一兩招吧...（大佩玲小朋友可要自己學囉！）
＃材料：
1. 蛋（2粒）=0.28 USD
2. cream cheese（8oz）=1.22 USD
3. sour cream（4oz）=0.56 USD
4. 萊姆汁也就是綠檸檬汁（1個）=0.25 USD
5. 白細砂糖（12.5~15g）=0.01 USD
6. 派皮底（1個）=1.00 USD
Total=3.32 USD
＃步驟：
1. 將1～4項材料充分混和，這樣半成品會呈現糊狀。
2. 依照個人的口味加入白細砂糖並充分攪拌。（我個人經驗是加12.5～15g
最好，換算起來是2.5～3茶匙）
3. 將混和好的材料掉入現成的派皮底中，並以325F（160C）烤45～50分
鐘。
4. 取出之後再放入冰箱冰鎮4小時，即可品嚐每位Lime Cheesecake。
＃注意事項：
1. 要確定cheesecake烤好了沒，只需要拿刀子插入蛋糕內，只要蛋糕之內
已經變乾不會附著在刀子上就表示蛋糕已經烤好囉！
2. 在美國各個超市都要販售派皮，還有不同的口味，甜度差異很大，選購
時請注意。
- May 12 Sat 2007 17:02
我媽媽之綿羊篇
記得小時候，我曾多次想過要換媽媽，因為我希望我的媽媽可以不叫我背古文古事、不用學畫畫書法、不用分擔做家事、不會處罰我、幫我買很多我想要的玩具、考試就算考鴨蛋也沒關係。
不過現在就算拿其他的媽媽跟我換我也不幹，因為艾拉的卡通媽有著別人的媽媽沒有的超超超強耐性。看過<�我媽媽之獅子篇>的人就知道，艾拉是個頑皮、不安分、愛惡搞、有時還有些惡質的小孩，以自己現在的眼光來看小時候的自己，雖然覺得很好笑，但是也恨不得給小時候的自己兩巴。不過艾拉媽總是一遍又一遍的講述道理，因此被我取笑是壞調的錄音機。（依照艾拉的處事方法，第一遍講道理，第二遍就罵人，第三遍就揍人，第四遍就趕出家門吧！）我記得很清楚，在一次學習練習讀課文「春天來了到處都開著美麗的花」的經驗中，艾拉媽就是一次又一次的教我。從小到大，艾拉媽常使用睡前床上溝通這招來跟艾拉姊妹倆溝通，這也是艾拉覺得媽媽最像羊咩咩的時候。
艾拉媽媽的另一個本事是我經過多年修練仍難得其正果的一招---不遷怒。不管艾拉媽是在處罰艾拉兩姊妹，還是在跟某個人爭執，艾拉媽總有本事很溫柔、不慌不忙地接起電話與電話另一端的某個人交談。這項本領是個不會將自己壞情緒帶給別人的好招...但是難度超高...可是艾拉媽做到了！
不管是因為年齡增加使得艾拉媽的獅子本性慢慢消失，還是因為艾拉越來越乖所以不需艾拉媽在用獅子的那一面對付這個難搞的小孩，總之我的媽媽是越來越綿羊。（我甚至已經不記得上次艾拉媽媽扮獅子是什麼時候的事情了。）
- May 12 Sat 2007 15:50
世上只有媽媽好
「世上只有媽媽好」是首耳熟能詳的曲子，也常被關於「母愛」的電影拿來作為電影中的插曲。以前看那種電影時都不禁懷疑，電影中的媽媽為了孩子的溫飽和能上學讀書而縮衣節食、挨餓受凍最後得肺癆病之類死掉的劇情會不會太誇張？！是不是這樣苦命環境中成長的小孩才能夠深刻體認到「世上只有媽媽好」呢？！在出國唸書之後，我得到了一個答案～～～No！若你跟我一樣處於遊子的狀態，應該會跟我一樣在各種中國人過的大小節日和生活瑣事遇到挫折時馬上想到媽媽好。
當你第一次自己下廚，一把青菜放入鍋中炒了十五分鐘還是一盤生菜時，就會想到媽媽高超的廚藝；當你的衣服不小心被自己粗魯的動作弄破了一個洞或是沾染到醬油時，就會想到媽媽牌中人工手洗機一定可以把所有黑衣服變成白衣服、破衣服變新衣服；當你考試考的奇差無比或遇到無比洩氣的事情，就會想要馬上投入媽媽懷抱中得到一個大擁抱和安慰。
但在自己獨立生活之前，每天總是想要自由，想盡辦法要脫離媽媽嘮嘮叨叨的範圍，很少會真的用心感受媽媽到底有多好。小時候母親節卡片總寫說：「我以後要當一個乖小孩」之類的話語，結果當媽媽看完母親節卡片的下一秒，馬上露出「邪惡」小孩的真面目，所以小時候寫的那些母親卡應該是很真心的，但總是無法做到吧！
今天在看一個Late Show時，主持人請他的母親到節目中，主持人並細數了十句他母親以前最常對他講的話。（我想我以後也要和我姐合寫一本艾拉卡通媽語錄...把「被同一塊石頭絆倒的人是可恥的」、「你敬我一尺我還你一丈」...之類的艾拉媽top30金玉良言全部寫進書裡面）這節目令我想到大與艾拉媽媽相處的種種，艾拉隨手寫了一點東西，在此僅獻給艾拉心中最可愛的卡通媽。
以前覺得媽媽不好 有媽的地方happy不了
只要投入媽的懷抱 唐詩宋詞鐵定一樣不少
媽在身邊讓我苦惱 想偷懶也偷不著
脫離媽媽可怕魔爪 馬上快樂又逍遙
現在覺得媽媽真好 媽媽在我會吃的飽飽飽
看到媽媽學爸耍寶 讓我在電腦前面笑到爆
離開媽媽沒人照料 獨自生活真不好
沒有媽媽陪伴說笑 生活枯燥又無聊
你是世上最靚媽媽 賢良淑德貌美如花
眼睛水汪汪 氣質一級棒
你是世上最叻媽媽 不只精通煎炒煮炸
家務頂呱呱 樣樣顧到家
You are my wonderful Mama!!!
- May 02 Wed 2007 19:25
我媽媽之獅子篇
「老師」對女性來說永遠都是職業的最佳選擇之一。
Why？！Tell me why！
因為大部分男性總喜歡另一半可以同時在外賺錢貼補家用又在家相夫教子。But I hate it！
Why？！Tell me why！
因為我不喜歡以後我的小孩像我一樣總是活在媽媽的監視之中。
從小一開始，我的導師就是經過媽媽精挑細選而產生，也就是媽媽派在我身邊的線人。不論是下課我跟我的「豬公」借了一些「肥肉」來請同學們喝葡萄汽水還是跟同學發生爭執，案發三分鐘之內必定看到媽媽從遙遠的辦公室那端朝著我的教室走來。線人的報案速度和媽媽的處理速度都堪稱「史上最快」，就連美國FBI都望塵莫及。
小二轉去新學校的第一天，我正在慶幸終於脫離媽媽的勢力範圍（不是我媽媽任職的學校），遠遠卻走來媽媽的大學同學，邊微笑邊跟我媽保證她會好好照顧我，這句保證匡啷一聲敲碎了我那個可以不用被監視的美夢，同時也預言著接下來的五年我都要活在「無間道」的環境中。雖然不是媽媽任職的學校，媽媽「收料」的速度因此稍微慢了一些，但是結果沒有改變。白天在學校幹了一番「豐功偉業」之後，晚上就會有「竹筍炒肉絲」之類的好菜讓我當宵夜。
國中、高中、大學，時間一年一年的過去，年級一年一年的上升，但是媽媽的線人從來沒有消失過，只是一個一個像接力賽般的更換罷了。
小學寫的一篇作文中以「溫柔時像隻綿羊，生氣時像隻獅子」來形容我媽媽，此事讓我媽記恨到現在，大喊我嚴重破壞了他的形象。（天啊！那接下來的內容，可能會讓她記恨更久吧！）在我開始學網球之後，我覺得以頂尖網球選手來形容我媽更仔細而貼切，因為聽完老師電話馬上衝進房間找我算帳、處罰快狠准、事後可以用「不與我說話」來懲戒我好幾天的行為恰巧與頂尖網球選手的迅雷不及掩耳的移位速度、發球瞬間的爆發力、底線對抽的耐力有著異曲同工之妙。
雖說小時候我有許多「可～怕～」的經驗，但那是因為我總有氣到我媽爆血管的能耐。用我的躲避球讓同學個個撲倒在地、用打狗棒讓同學變成打地鼠遊戲機中的地鼠、用垃圾桶蓋讓老師變成飛鏢盤上的紅心，反正一般小女孩不會做也不敢做的事情我全部都做了，還做的有聲有色咧！相較於我那個從小不愛運動愛唸書、獎狀跟100分考卷多到拿來當計算紙的姊姊來說，我想我媽可能認為我是她生產出來的「劣質品」吧！
當我成年之後，再回頭看看現在那些小朋友，我就很感謝我媽，雖然媽媽曾經狠狠摔壞我心愛的錄音機、半夜把我從四樓家中拖到一樓公寓門口還關在門外，但那些懲罰皆是希望我能成「材」而非成「柴」。事實證明「不打不成器」這句話很適合我。因為沒有那些「豐富的宵夜」，就不會有今日頂著資管學士、兩年後將要拿到MBA的我。
不過，就算現在能夠完全明白媽媽當時的苦心，仍有一點點覺得「打在兒身痛在娘心」這句話是很假的馬後砲，因為我認為所有媽媽在發飆的時候，那張可怕的臉任誰看了都不會覺得媽媽們在打小孩的當下還會有理智去心痛吧，那時候媽媽們心中的OS應該都是：「臭小孩，都是你害我的手揮棍子揮到酸死」。
看到這裡，或許會覺得我媽是豺狼虎豹之類，NO！！！我媽媽其實很溫柔。有多溫柔？
請繼續閱讀<�我媽媽之綿羊篇>。
- May 02 Wed 2007 19:03
母親節特集
這是我第一次沒有辦法在媽媽身邊幫她慶祝母親節，所以特別在此將一系列的文章獻給我獨一無二的媽媽。
媽媽二十多年的付出塑造出今天這個坐在書桌前面、聽著音樂、喝著咖啡、寫著blog的我。今年母親節，我將會少了家與人齊聚為三位母親（我外婆、我阿姨、我老媽）慶祝母親節的歡樂，但卻讓我仔細地把自己與媽媽共同創造的回憶翻閱一遍。
- Oct 17 Tue 2006 12:05
七彩調色盤的季節
上一篇我已經提到South Bend這邊已經下了今年的第一場雪囉！但是很多人正在納悶「為何很多樹葉尚未轉紅甚至飄落呢？」其實這是很正常的現象...秋末冬初的景致即是如此。
之前答應Ella媽媽跟Selena姊姊要照秋天的風景給他們看，無奈South Bend在下雪之後就是下雪，下雪之後又是下雨...一直沒有一個很好的天氣...能夠讓我出去戶外照相。恰巧一位在South Bend認識的朋友在上個weekend去了北方的一個公園拍到了非常漂亮的景致...我就把照片偷回來給大家看看。
以下的照片是在Michigan Park拍攝的...從South Bend往北開大約40分鐘吧！如果以後Ella媽跟他的朋友來...我一定要開車帶他們去這邊走走...順便野餐。
<�圖一>小河邊一景 <�圖二>紅葉落滿地
<�圖三>這張比較像夏末初秋的景色
<�圖四>唐代杜牧<<�山行>>詩中所述：「霜葉紅於二月花」真是貼切！！
<�圖五>我個人最喜歡這個顏色的時節，樹葉的顏色既不會火紅到太過豔
麗，還帶有色彩斑斕的一絲蕭瑟氣息。
- Oct 13 Fri 2006 10:54
雪！沒錯...就是雪
來美國之前就一直期待著可以看到雪
但是來到美國，聽學長姐訴說他們每個人冬天所發生的各種慘劇之後
對雪的期待就逐漸減少...
在這麼長的冬天，大家都要以「功能性」為主
韓國女生愛在冬天穿高跟鞋，下場就只有賞他一個「摔」字！
愛亂放電的傢伙也會在冬天被很多東西教訓，不管是開門、穿衣、梳頭都會被「電、電、電」！
至於艾拉就有點悽慘，本來頭髮就粗又多，儘管早上起來用了一堆水試圖讓我的頭髮不要被靜電所干擾而變的更蓬，但是...失敗！！！所以艾拉早上第一堂課通常都戴著帽子上課....老師以為是我要改變style，實際上卻是天氣想逼我換style。
因為這些大陸型氣候的地方，冬天很容易產生靜電的問題，所以自然而然有許多防靜電的相關好產品，艾拉下次有空再介紹給大家。
- Oct 02 Mon 2006 13:07
入得廚房 出得廳堂？！
留學在外，大家為了省錢...無不使出渾身解數，為的是花最少的錢吃到自己最愛又最便宜的菜。
「滷」是留學生不可缺少的一項烹調技能...如果自己不會...那就太遜了啦！但是自己煮真的有比較便宜嗎？！艾拉今天第一次嘗試滷一鍋東西...順便計算成本。
1. 棒棒雞腿（5支）=0.94 USD
2. 貢丸（17粒）=1.99 USD
3. 蛋（四顆）=0.31 USD
4. 醬油+滷包+鹽=1.35 USD
5. 瓦斯費+水費=0.00 USD（因為宿舍不用錢）
Total=4.59（此為含稅價）
如果自己再加上飯、燙青菜...一餐不過才1.5 USD
要是出去外面吃一個最便宜的麥當勞超值全餐...也要將近六塊錢...
這就是出國留學之後，大部分的留學生都變的「入得廚房 出得廳堂」的原因。
<�圖1>艾拉在滷東西的時候，樓上鄰居都聞到了...跑下來觀望。
- Oct 01 Sun 2006 13:58
一萬四千五百里路
文章唱的「三百六十五里路」
這首是一個女孩的爸爸最愛的歌之一，女孩不知道知道他父親喜歡這首歌的原因是因為歌詞觸動人心的意境還是扣人心弦的旋律。今天女孩將此歌細聽了一次，歌詞中所訴說的意境雖不是完全符合她目前的情況，那種離鄉背井的思鄉意境，在中秋前夕的此刻特別濃厚。
「那年的萬丈雄心 從來沒有消失過 滿懷赤情追求我的夢想」這句歌詞或許可以道出女孩爸爸當年無法出國唸書的遺憾吧！從她爸爸不斷跟她重複：「妳是花木蘭，出國唸書是代父出征。」，女孩就很清楚當年她爸爸在有入學許可及公費留學考試通過的情況下，仍無法成行，這是人生中多大的一個遺憾。雖然女孩的媽媽強調：「你女兒是因為自己想要出國唸書才出去的，她並不是為了去幫你完成你的夢想。」儘管女孩媽媽說的話並沒有錯，但我想女孩在為了自己完成理想時，也願意為她爸爸完成他的理想而更努力一點。
一個女孩搭飛機從高雄、香港、芝加哥再到South Bend，花了整整28個小時，跨過了一萬四千五百里路，為的是圓一個她與父親共同擁有的夢想。再過十天，這個女孩就已經離鄉背井滿兩個月了。那種對一個新環境的新鮮感已快消失殆盡，剩下的時間只有女孩一個人、兩隻最心愛的玩偶以及未來許許多多的挑戰。兩個月的時間一到，女孩不會再讓自己放鬆，她必須使出全力，大步地往她的目標邁進。
她沒有太多的時間可以沈浸於美國的玩樂世界中，因為有一個父親與她共同的夢想需要完成。
她沒有太多的金錢可以花灑在美國的資本世界中，因為她知道那是全家人在台灣辛苦工作換來的美金。
她只有家人無限的祝福、關愛與期望。But that's enough！！！這份祝福、關愛與期望是女孩所擁有最珍貴的寶貝，這樣寶貝會陪著女孩一步步往前推進，直到女孩到達終點為止。
- Aug 14 Mon 2006 09:55
Hey...My New House
在來美國之前，為了住宿的問題奔波了一小段時間，好不容易才弄到了宿舍。雖然內部裝潢有些老舊，但宿舍整體還令我蠻滿意的，一個客廳、一個餐廳、一個大廚房、一間衛浴、一間臥房的格局讓我覺得即使遠在美國也有一個像家的感覺。「麻雀雖小五臟俱全」是這間房子也是這個城市的最佳寫照。
屋外的環境當然比台灣好上個一百倍，綠地隨處可見、隨處可躺，少了車子在家門前呼嘯而過，多了小兔子跟小松鼠在家門前的草地上覓食、嬉戲。當然，天氣的涼爽讓心情都好了起來，十幾二十度的涼爽天氣應該是台灣的夏天絕對沒有的好氣候！！！
評估起來，這裡真是一個適合唸書地方，沒有聲光娛樂，就連餐廳都很少，在這裡除了唸書、運動就是睡覺吧！
現在終於瞭解美國人為什麼那麼愛在家做甜點之類的，因為就是沒事做，就弄些甜點來吃，難怪那個烤箱都是king size。
<�圖一>我宿舍的正面 <�圖二>整排宿舍外的草地與街道
<�圖三>我家的客廳啦~~~有個兩張舒適的大沙發
<�圖四>餐廳 <�圖五>排水孔有點阻塞的浴室
<�圖六>有超大烤箱的廚房 <�圖七>我的房間...超乾淨的
- Aug 14 Mon 2006 01:01
艾拉大腳踏上美洲大陸
mimmy常說：「你一直看港劇是無法跟世界接軌的喔！」。可是這趟旅途中因為我會講廣東話讓我得到了不少好處，至少我可以有一個非常前排且書是寬敞的位置。
這趟行程真是歷經波折，雖然對嚴密的安全檢查早就有心理準備，但是適逢恐怖份子在英國倫敦機場搗蛋，所以安檢更為嚴格，航班也次序大亂，輕則delay重則取消。這讓我聯想到以前國中歷史課本的一句內容：「拿破崙一打噴嚏整個歐洲大陸都在地震」。現在應該說：「恐怖份子一上飛機整個歐美大陸都要爆炸」。
因為遇到班機取消等問題，我花了28個小時才到達我唸書的城市，當我踏出機場的那一刻真是超高興的...
到South Bend的時候已經是晚上12點多，街道安靜的像是沒有人在住一樣，我竟然可以聽到我家後面鄰居家的電話答錄機在講什麼=.=。South Bend是個乾淨、純樸、友善的城市，搭配涼爽的天氣、暖和的陽光，我喜歡這裡...喜歡這裡悠閒、乾淨的感覺。
<�圖一>這邊的房子都長的很像童話小屋，一間間很小巧可愛
<�圖二> South Bend被一條St. Joseph River貫穿，河岸邊有餐廳，景色優美。
